Agencija za Halal standard

Obuka za interne auditore halal kvalitete predstavlja edukaciju osoba zaposlenih u kompaniji koji vrše stalni nadzor usklađenosti sistema proizvodnje sa zahtjevima i odredbama Halal standarda BAS 1049:2010 i drugih dokumenata i uputstava Agencije.

U protekloj hefti Agencija za certificiranje halal kvalitete organizirala je obuku za interene auditore u firme SA & JACOM doo Sarajevo, MDCON doo Sarajevo PJ Cordoba Cafe, Elite Travel doo Sarajevo i Mesnice Bećarević doo Sarajevo.

Cilj obuke bio je upoznati učesnike sa:
•    Svjetskim halal tržištem
•    Zahtjevima halal kvalitete
•    Obučiti kandidate za samostalno dokazivanje halal kvalitete proizvoda, procesa i sistema,
•    Dokazivanje sljedljivosti proizvoda i
•    Samostalno obavljanje internog audita halal kvalitete

Predavanja na obuci su obuhvatila četiri cjeline:
- Šerijatski principi i osnove halala
- Halal standard, pravilnici i priručnici
- Tehnologija halal klanja
- Halal turizam
- Implementacija i primjena zahtjeva Halal standarda u proizvodnji

Nakon završene obuke interni auditori će u saradnji sa konsultantima halal kvalitete raditi na pripremi i izradi sistemske dokumentacije zahtjeva Halal standarda BAS 1049:2010.